5Las tierras y no ha transpirado climas sobre esta regioacute;n Son correcta de la produccioacute;n agriacute;cola y no ha transpirado agroindustrial. Situada an una nivel sobre 300 metros snm asi como con un reacute;gimen de precipitaciones sobre 600 miliacute;metros anuales, el departamento sobre Lot se ha distinguido tradicionalmente por el cultivo de vintilde;as, frutales (manzanas, nogales, ciruelas, castantilde;as), trufas, tabaco, fresas y ganaderiacute;a menor (ovejas desplazandolo hacia el pelo cabras) y productos agroindustriales (vinos, quesos, conservas). La historia de estos pueblos estuvo marcadamente signada por esos articulos para las que habiacute;an evidentes ventajas comparativas; gracias al riacute;o Lot se podiacute;an producir cantidades considerables por motivo de que los excedentes se comercializaban en mercados externos.
Las condiciones naturales de esta regioacute;n sedujeron a los romanos que la incorporaron al Imperio en un sitio preferente.
La urbe de Cahors, llamada Divona, fue un dinaacute;mico foco sobre actividades econoacute;micas, sociales, poliacute;ticas y no ha transpirado culturales durante la eacute;poca romana. Alliacute; se levantaron notables obras puacute;blicas, incluyendo un acueducto de 30 km sobre longitud, teatro con destreza Con El Fin De sobre 5.000 plazas, un puente acerca de el riacute;o Lot y un nucleo termal. Parte de estas colosales construcciones todaviacute;a son visibles en la poblacion (Gascoacute;, 2011; Daymard, 2013). Se dieron entonces las condiciones de la expansioacute;n agriacute;cola. « La paz romana permitioacute; a las cadurques aumentar la extensioacute;n de los cultivos; plantas extranjeras importadas por las romanos han sido aclimatadas, tales igual que #45;se dice#45; el nogal, el castantilde;o, el cerezo, el parel. Hacia esta eacute;poca, la vintilde;a se extendioacute; acerca de las colinas, produciendo un caldo comparado desde el siglo VII con las excelentes crus sobre Italia » (Saint#45;Marty, 2011). En objetivo, en el periacute;odo romano se produjo el alumbramiento de la tradicioacute;n vitiviniacute;cola de Cahors. Ciertos autores sostienen que alrededores del antilde;o 20 despueacute;s de Cristo se introdujo alliacute; la cepa convocatoria basilica o biturica, lo que contribuyoacute; al desarrollo sobre la viticultura en la regioacute;n (Soyez, 1978). Otros acadeacute;micos se inclinan a pensar que la advenimiento de la parra se demoroacute; un siglo maacute;s (alrededores del antilde;o 150 despueacute;s de Cristo), procedente de Italia, trasladada por las romanos. Tambieacute;n se considera posible que esta cepa exista llegado sobre otras zonas sobre Europa. Lo que estaacute; Cristalino es que alliacute; se cultivoacute; tempranamente esta variedad (Beezley, 2005). La tradicioacute;n vitiviniacute;cola del sudoeste franceacute;s se remonta a los primeros antilde;os de la era cristiana. Las habitantes sobre esta regioacute;n desarrollaron excesivamente rapido el haacute;bito de cultivar las vintilde;as, confeccionar los vinos; pieza sobre la produccioacute;n se consumiacute;a en la localidad, y parte se comercializaba, aprovechando las facilidades de el transporte fluvial. En este contexto surgioacute; el Malbec, en un segundo todaviacute;a no establecido con precisioacute;n.
La ubicacioacute;n geograacute;fica sobre Cahors facilitoacute; las exportaciones sobre vinos. Las barriles de morapio se trasladaban en pequentilde;as balsas por los riacute;os Lot desplazandolo hacia el pelo Garona, desplazandolo hacia el pelo llegaban raacute;pidamente a los circuitos comerciales. Durante el Imperio Romano el morapio sobre Cahors fue apreciado por las eacute;lites. Asiacute; se refleja en obras de las autores claacute;sicos, sobre todo Horacio desplazandolo hacia el pelo Virgilio (Beezley, 2005). Desde el momento de vista comercial, la localizacioacute;n sobre Cahors significaba la desventaja respecto de las vinos de la cuenca del Mediterraacute;neo, que llegaban en buena condicion fisica maacute;s expedita a los mercados de las principales metroacute;polis imperiales. Aunque la situacioacute;n se invertiacute;a en relacioacute;n con los mercados del norte, particularmente las de enorme Bretantilde;a. La conquista sobre esa regioacute;n por pieza de estas legiones romanas generoacute; un nuevo sector de los vinos; los caldos del sudoeste franceacute;s pasaron a tener prerrogativas comparativas en proporcioacute;n a los mediterraacute;neos. Por tanto, Ahora en la Antiguuml;edad se produjo el nexo dentro de los vinos del sudoeste franceacute;s asi https://datingranking.net/es/catholic-singles-review/ como los consumidores del lugar britaacute;nico, esto contribuyoacute; a estimular la economiacute;a sobre esta regioacute;n asi como fijar su vocacioacute;n vitiviniacute;cola (Soyez, 1978).
Crisis asi como apogeo del caldo de Cahors en la Edad Media
En la antiguedad Media la situacioacute;n cambioacute; totalmente Con El Fin De Cahors. Falto la proteccioacute;n del Estado, sus feacute;rtiles tierras y no ha transpirado las riquezas se convirtieron en codiciado botiacute;n Con El Fin De las baacute;rbaros; asi como el riacute;o Lot, sobre sencillez de el transporte se transformoacute; en amenazante viacute;a de acceso de las invasores. La comunidad de Cahors se aprestoacute; a carear las siglos maacute;s complicados de su historia. En el antilde;o 574 Cahors fue saqueada e incendiada (Vireacute;, 2000; Saint#45;Marty, 2011). Las invasiones de las musulmanes tambieacute;n dejaron huella en la regioacute;n. En 731 un ejeacute;rcito conducido por el haacute;bil taacute;ctico Abd el Rahman, invadioacute; la Gasconia, asoloacute; e incendioacute; diversos pueblos, entre ellos Cahors, « matando sin piedad a todos los infieles que se rehusaban a adorar a Mahoma; gran cantidad de aquitanos salvaron su vida mediante la conversioacute;n raacute;pida, ello ocasionoacute; una recristianizacioacute;n vigorosa despues de la partida de las sarracenos » (Soyez, 1978; Saint#45;Marty, 2011). A las invasiones musulmanas siguieron las penetraciones de las normandos en el siglo IX. Los fabricados sobre brutalidad se multiplicaron despueacute;s, a lo largo de la conflagracion sobre las Cien Antilde;os, signada por las constantes invasiones inglesas a la provincia del Quercy.